用料：虾 500克
小葱 2根
姜 半颗
蒜 1颗
料酒 2勺
酱油 2勺
番茄酱 1勺
糖 1勺
做法：1.准备好所有食材，首先葱姜蒜切细。 然后处理虾，把虾头尾尖的地方剪平，然后开背，抽出内脏，也可以让虾更容易入味。
2.锅里倒入适量的油，热油，下虾，每一面煎差不多两分钟，盛出虾，锅里留下虾油。
3.继续加热虾油，下葱姜蒜，炒出香味。然后下虾，翻炒一下。
4.加入料酒、酱油、番茄酱和糖烹调。 盖上盖子，焖2分钟入味。
5.然后开盖收汁，到汁水收差不多干的时候，就完成了，盛出摆盘，开始享用。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
完成！
鲜大虾的家常做法 扩展
原料：鲜虾一盘
配料：葱、姜
调料：花椒、八角、甜面酱
做法：
1、虾清理干净，葱切段，姜切片
2、锅内放油，七成热时依次放入八角、花椒、姜、葱、甜面酱
3、放入大虾煸炒（不用太久虾很好熟的）
4、出锅
鲜大虾的家常做法 扩展
剪去头枪，虾须，挑去虾线，然后洗净沥干备用。
2、3克盐，3克味精，10克耗油，生姜末大蒜末各5克，黑胡椒粉2克，淀粉粉10克，料酒2勺，生抽1勺，清水2勺拌匀调汁备用。
3、倒入70ml食用油，待油温至7成热，依次下虾，将所有虾炸至红色继续扒虾。
4、扒至红色虾脑油渗出。
5、将虾装起备用。
6、再起一口油锅，入30ml油，小火熬番茄酱(50克)，熬至微红。
7、然后将虾倒入锅内，来回翻炒几下，再将之前调好的酱汁淋入锅中，翻炒均匀，然后转中火盖上锅盖焖三分钟，使虾入味。
8、最后开大火收汁。
9、装盘，装饰。
